Zusatzstoffe in der Lebensmittelindustrie
Author:   Kirtiraj K Gaikwad
Publisher:   Verlag Unser Wissen
ISBN:  

9786209116742


Pages:   76
Publication Date:   16 October 2025
Format:   Paperback
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Zusatzstoffe in der Lebensmittelindustrie


Overview

Lebensmittelzusatzstoffe sind Chemikalien, die Lebensmittel frisch halten oder deren Farbe, Geschmack oder Konsistenz verbessern. Manche Menschen reagieren empfindlich auf Lebensmittelzusatzstoffe, dies ist jedoch selten. Zu den Reaktionen auf Lebensmittelzusatzstoffe gehören Nesselsucht oder Durchfall, andere Verdauungsstörungen und Atemwegsprobleme wie Asthma. Die meisten Lebensmittelzusatzstoffe sind zusammen mit anderen Inhaltsstoffen in absteigender Reihenfolge nach Gewicht auf dem Produktetikett aufgeführt (Aromastoffe bilden eine Ausnahme und müssen nicht angegeben werden). Manchmal wird der Zusatzstoff vollständig ausgeschrieben, manchmal wird er durch eine Codenummer dargestellt.

Full Product Details

Author:   Kirtiraj K Gaikwad
Publisher:   Verlag Unser Wissen
Imprint:   Verlag Unser Wissen
Dimensions:   Width: 15.20cm , Height: 0.50cm , Length: 22.90cm
Weight:   0.113kg
ISBN:  

9786209116742


ISBN 10:   6209116744
Pages:   76
Publication Date:   16 October 2025
Audience:   General/trade ,  General
Format:   Paperback
Publisher's Status:   Active
Availability:   Available To Order   Availability explained
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Language:   German

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