Overview

Dieses Mediterrane-K�che-Kochbuch ist voll von k�stlichen, leicht zuzubereitenden Rezepten! Mit �ber 400+ Rezepten zur Auswahl, finden Sie in diesem Kochbuch bestimmt das, wonach Sie suchen... Die Mittelmeerdi�t ist eine Ern�hrungsweise, die in Anlehnung an die traditionellen Ern�hrungsgewohnheiten der Mittelmeeranrainerstaaten entwickelt wurde. Man muss jedoch nicht in Italien, Spanien oder Frankreich leben, um von dieser Di�t zu profitieren; viele Menschen stellen aufgrund der zahlreichen gesundheitlichen Vorteile, die sie bietet, auf sie um. Die Mittelmeerdi�t ist kein strenger Plan. Vielmehr handelt es sich um eine Ern�hrungsweise, bei der Obst, Gem�se, Vollkornprodukte, H�lsenfr�chte und gesunde Pflanzen�le im Vordergrund stehen. Fisch ist die wichtigste Eiwei�quelle anstelle von rotem Fleisch, Schweinefleisch oder Gefl�gel. Und ja, auch Rotwein geh�rt dazu - in Ma�en. Fermentierte Milchprodukte werden regelm��ig, aber in moderaten Mengen konsumiert. Eier und Gefl�gel werden gelegentlich verzehrt, aber rotes Fleisch und stark verarbeitete Lebensmittel werden in der Regel eher gemieden. Die mediterrane Ern�hrung wird mit einem niedrigeren Cholesterinspiegel, einem geringeren Risiko f�r Herzkrankheiten und Schlaganf�lle, einem geringeren Risiko f�r Parkinson- und Alzheimer-Krankheiten und einem l�ngeren Leben in Verbindung gebracht, um nur einige Beispiele zu nennen. Neue Forschungsergebnisse zeigen, dass sie auch das Risiko von Depressionen, Angstzust�nden, Typ-2-Diabetes und einigen Krebsarten verringern kann - und m�glicherweise sogar von Vorteil ist. Es gibt keinen festen Plan f�r die Einhaltung einer mediterranen Ern�hrung, aber die folgende Tabelle bietet einige Richtlinien: Schwerpunkt auf: Gem�se, Obst, N�sse, Samen, H�lsenfr�chte, Kartoffeln, Vollkornprodukte, Kr�uter, Gew�rze, Fisch, Meeresfr�chte und natives Oliven�l extra Geringer bis m��iger Verzehr: Gefl�gel, Eier, K�se, Joghurt, Rotwein Begrenzen oder vermeiden Sie: Rotes Fleisch, zuckerges��t

Full Product Details

9783384082503

Table of Contents

Reviews

Author Information

Tab Content 6

Customer Reviews

Recent Reviews

Countries Available