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Dieses Kochbuch ist voll von k�stlichen, leicht zuzubereitenden Rezepten! Mit �ber 230] ballaststoffreichen Rezepten zur Auswahl, finden Sie in diesem Kochbuch bestimmt das, wonach Sie suchen... Ballaststoffe sind ein wichtiger Bestandteil jeder Ern�hrung. Wenn Sie mehr Ballaststoffe zu sich nehmen m�chten, gibt es viele einfache M�glichkeiten, dies zu tun. Hier ist ein R�tsel: Was haben Hafer, Artischocken, Himbeeren und Bohnen gemeinsam? Abgesehen davon, dass sie ein k�stlicher Bestandteil einer ausgewogenen Ern�hrung sind, enthalten sie alle eine Art von Kohlenhydraten, die als Ballaststoffe bekannt sind. Ballaststoffe, oder einfach nur Ballaststoffe, beschreiben die Art von Kohlenhydraten in Lebensmitteln, die unser K�rper nicht verdauen kann. Ballaststoffe sind in einer Vielzahl von Obst, Gem�se, Getreide und Samen enthalten, und es gibt zwei Haupttypen: l�sliche und unl�sliche Ballaststoffe. Der Verzehr von Ballaststoffen ist eine der vielen M�glichkeiten, wie wir unseren Darm ern�hren k�nnen, aber die Forschung hat gezeigt, dass eine ballaststoffreiche Ern�hrung noch mehr Vorteile bietet. Im Folgenden gehen wir auf einige dieser Vorteile ein und zeigen Ihnen, wie Sie mehr ballaststoffreiche Lebensmittel auf Ihren Teller und in Ihren Darm bringen k�nnen. Was sind Ballaststoffe? Ballaststoffe, umfassen die Teile pflanzlicher Lebensmittel, die der K�rper nicht verdauen oder aufnehmen kann. Im Gegensatz zu anderen Nahrungsbestandteilen wie Fetten, Proteinen oder Kohlenhydraten - die der K�rper aufspaltet und absorbiert - werden Ballaststoffe vom K�rper nicht verdaut. Stattdessen passieren sie relativ unversehrt den Magen, den D�nn- und den Dickdarm und verlassen den K�rper. Ballaststoffe werden �blicherweise in l�sliche, die sich in Wasser aufl�sen, und unl�sliche, die sich nicht aufl�sen, eingeteilt. - L�sliche Ballaststoffe. Diese Art von Ballaststoffen l�st sich in Wasser auf und bildet ein gelartiges Material. Sie k�nnen zur Senkung des Cholesterin- u

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9783384129062

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