Overview

Owoce bananowca są jednymi z ulubionych owoców w Indiach. Aby zachowac jędrną konsystencję miąższu, dobry kolor i smak, a także uniknąc obicia, banany są zbierane w fazie dojrzalości zielonej i eksportowane do krajów konsumenckich. Podczas dojrzewania bananów zmienia się kolor skórki, rozwija się smak, a miąższ mięknie. Pierwszym zauważalnym objawem dojrzewania jest zmiana koloru z zielonego na żólty. Owoce bananowca trafiają na rynek, gdy osiągają stadium piąte lub szóste. Aby oszacowac jakośc dojrzalości owoców bananowca podczas procesu dojrzewania, konieczne jest wprowadzenie nieniszczącej metody wykrywania jakości dojrzalości, która jest latwa w zastosowaniu. Glównym celem niniejszej publikacji jest przedstawienie zastosowania CVS w odniesieniu do owoców bananowca przy użyciu fotografii cyfrowej i technik analizy obrazu.

Full Product Details

9786208462529

Table of Contents

Reviews

Author Information

Tab Content 6

Countries Available