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Zusammenfassend l�sst sich sagen, dass das Ziel dieser Arbeit durch die erfolgreiche Abtrennung von Phycocyanin aus Spirulina und dessen Verkapselung in Chitosan-Nanopartikeln erreicht wurde. Die Wirksamkeit der antioxidativen und antibakteriellen Eigenschaften der Phycocyanin-Nanopartikel wurde anschlie�end bewertet. Unseren Daten zufolge weisen die Nanopartikel ein erhebliches Potenzial f�r eine antioxidative und antibakterielle Wirkung auf. Dar�ber hinaus wurde festgestellt, dass die Nanopartikel aktiver waren als der Phycocyanin-Rohextrakt, was darauf hindeutet, dass die Formulierungstechnik wirksam war.Die Untersuchung der Phycocyanin-Nanopartikel mit Techniken wie Transmissionselektronenmikroskopie, dynamischer Lichtstreuung und Fourier-Transformations-Infrarotspektroskopie lieferte wertvolle Informationen �ber die physikochemischen Eigenschaften der Nanopartikel. Die Nanopartikel waren kugelf�rmig, hatten eine Gr��e von 80 bis 120 nm und ein Zetapotenzial von -30 mV, so die Ergebnisse. Die FTIR-Analyse zeigte eindeutig, dass Chitosan in der Nanopartikelformulierung enthalten war.

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9786207331161

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