Overview

"Az ""Ízek Forradalma: Hogyan Varázsoljunk Csúcsgasztronómiát Otthonunkba"" Tóth Balázstól, a neves magyar séftől, egy lépést nyújt a gasztronómia új dimenziói felé. Ebben a könyvben Balázs bemutatja, hogyan változtathatjuk meg a főzés módját a sous-vide technológia segítségével, amely lehetővé teszi az ízek, textúrák és tápanyagok maximalizálását. A sous-vide a legújabb konyhai forradalom, amely lehetővé teszi a szakácsok számára, hogy tökéletes eredményeket érjenek el minden alkalommal. Az ""Ízek Forradalma"" mindenki számára elérhetővé teszi ezt a forradalmi főzési módszert, a kezdő házi szakácsoktól a tapasztalt gasztronómákig. Ezenkívül, a könyv betekintést nyújt a sous-vide technológia tudományába és technikájába is, a tervezéstől az elkészítésig."

Full Product Details

9781835199619

Table of Contents

Reviews

Author Information

Tab Content 6

Customer Reviews

Recent Reviews

Countries Available