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Overview"""Sous-Vide, l'Étoile Cachée: Perfectionnez votre Cuisine avec la Technique du Sous-Vide"" de Charles Dufour est votre guide indispensable pour explorer la cuisine sous-vide. Cette technique culinaire, qui permet de cuire les aliments à une température précise, offre une nouvelle dimension à la préparation des repas. Dufour partage sa passion et son expertise de la cuisine sous-vide, vous montrant comment elle peut transformer votre façon de cuisiner. Grâce à sa maîtrise de cette technique, vous découvrirez de nouvelles saveurs et textures, tout en conservant la qualité nutritionnelle des aliments. ""Sous-Vide, l'Étoile Cachée"" est bien plus qu'un livre de recettes. C'est un guide pour ceux qui cherchent à repousser les limites de la cuisine et à explorer de nouvelles techniques culinaires. Embarquez dans ce voyage culinaire et laissez-vous surprendre par la magie du sous-vide." Full Product DetailsAuthor: Charles DufourPublisher: Charles Dufour Imprint: Charles Dufour Dimensions: Width: 15.20cm , Height: 1.20cm , Length: 22.90cm Weight: 0.304kg ISBN: 9781835198353ISBN 10: 183519835 Pages: 222 Publication Date: 17 July 2023 Audience: General/trade , General Format: Paperback Publisher's Status: Active Availability: In stock We have confirmation that this item is in stock with the supplier. It will be ordered in for you and dispatched immediately. Table of ContentsReviewsAuthor InformationTab Content 6Author Website:Countries AvailableAll regions |