Overview

"""Sous-Vide Kogebog"" inviterer dig til at udforske en verden af ​​smag med lav temperatur-teknikken. Bogen pr�senterer en samling af opskrifter, der er specielt designet til at blive lavet med sous-vide-teknikken, samt en introduktion til, hvordan denne teknik kan bruges til at opn� de bedste resultater i k�kkenet. Sous-vide er en madlavningsteknik, hvor ingredienserne l�gges i en t�t lukket pose og koges i et vandbad ved en kontrolleret, lav temperatur. Denne metode giver en j�vnt fordelt varme, der sikrer, at maden opn�r en perfekt tilberedt, j�vnt kogt konsistens, mens smagen og n�ringsstofferne bevares. ""Sous-Vide Kogebog"" omfatter opskrifter til alle m�ltider, fra morgenmad til middag og dessert. Du vil l�re at lave fantastiske retter, s�som laks med gr�ntsager, lam med krydrede kartofler og cremet risotto, der alle har en intens smag og en saftig tekstur. Bogen indeholder ogs� information om, hvordan man bruger sous-vide-teknikken til at forberede en r�kke forskellige ingredienser, s�som gr�ntsager, k�d og fisk, samt tips til, hvordan man opn�r det bedste resultat. ""Sous-Vide Kogebog"" er en must-have for alle, der �nsker at eksperimentere med denne sp�ndende teknik og opdage de mange muligheder, den giver i k�kkenet. Uanset om du er en erfaren kok eller en begynder, vil denne bog give dig inspiration og v�rkt�jer til at lave fantastiske m�ltider med sous-vide-teknikken."

Full Product Details

9781783810550

Table of Contents

Reviews

Author Information

Tab Content 6

Customer Reviews

Recent Reviews

Countries Available