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Overview"Prepare-se para elevar sua culinária a um novo patamar com ""Sous Vide: A Precisão na Culinária"", um livro que desvenda os segredos da técnica culinária sous vide. O autor, Rafael Silva, apaixonado pela arte da cozinha, compartilha sua expertise e paixão por essa técnica revolucionária que transforma a maneira como cozinhamos. Este livro é uma jornada emocionante pelo mundo da culinária sous vide, onde a precisão é a chave para pratos perfeitos todas as vezes. Descubra como selar o sabor em cada mordida, criando refeições de restaurante no conforto da sua cozinha. Rafael Silva guia você através de receitas infalíveis, desde suculentos bifes até peixes delicados e legumes crocantes. Cada prato é uma experiência gastronômica inigualável que impressionará amigos e familiares. Aprenda os segredos da temperatura e tempo ideais para cada ingrediente, garantindo resultados consistentes. Mesmo se você for um cozinheiro iniciante, este livro oferece orientações detalhadas e dicas valiosas para dominar a técnica sous vide. Além das receitas deliciosas, você explorará as origens e a ciência por trás dessa técnica inovadora. Rafael Silva desmistifica a culinária sous vide, tornando-a acessível a todos os entusiastas da culinária. Prepare-se para uma revolução na sua cozinha com ""Sous Vide: A Precisão na Culinária"". Elevar suas habilidades culinárias nunca foi tão fácil e delicioso." Full Product DetailsAuthor: Rafael SilvaPublisher: Rafael Silva Imprint: Rafael Silva Dimensions: Width: 15.20cm , Height: 1.20cm , Length: 22.90cm Weight: 0.299kg ISBN: 9781835594469ISBN 10: 1835594468 Pages: 218 Publication Date: 21 September 2023 Audience: General/trade , General Format: Paperback Publisher's Status: Active Availability: In stock We have confirmation that this item is in stock with the supplier. It will be ordered in for you and dispatched immediately. Table of ContentsReviewsAuthor InformationTab Content 6Author Website:Countries AvailableAll regions |