Schützende Wirkung von Vitamin E gegen durch Acrylamid verursachte Toxizität
Author:   Piyush Patel ,  B J Patel ,  D V Joshi
Publisher:   Verlag Unser Wissen
ISBN:  

9786209116698


Pages:   172
Publication Date:   16 October 2025
Format:   Paperback
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Schützende Wirkung von Vitamin E gegen durch Acrylamid verursachte Toxizität


Overview

Vor kurzem hat die FDA bestätigt, dass viele Lebensmittel wie Pommes frites, Kartoffelchips, Toast, Donuts usw., die bei hohen Temperaturen gebacken, frittiert, geröstet, gegrillt oder getoastet werden, eine Chemikalie namens Acrylamid bilden, die Krebs, Fortpflanzungsstörungen und Neurotoxizität verursacht. Das weit verbreitete natürliche Antioxidans Vitamin E mildert jedoch die toxische Wirkung von Acrylamid. Daher ist der Verzehr solcher Lebensmittel in jüngster Zeit zu einem kritischen Thema hinsichtlich der Gesundheit des Menschen geworden.

Full Product Details

Author:   Piyush Patel ,  B J Patel ,  D V Joshi
Publisher:   Verlag Unser Wissen
Imprint:   Verlag Unser Wissen
Dimensions:   Width: 15.20cm , Height: 1.00cm , Length: 22.90cm
Weight:   0.236kg
ISBN:  

9786209116698


ISBN 10:   6209116698
Pages:   172
Publication Date:   16 October 2025
Audience:   General/trade ,  General
Format:   Paperback
Publisher's Status:   Active
Availability:   Available To Order   Availability explained
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Language:   German

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