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Le bisphénol A (BPA) est un perturbateur endocrinien largement utilisé dans la fabrication de plastiques polycarbonés et de résines époxy, ainsi que dans le revêtement des boîtes de conserve métalliques destinées à contenir des aliments et des boissons. L'utilisation généralisée de produits contenant du BPA entraîne une exposition élevée de la population mondiale, qui commence dès la vie foetale et postnatale et se poursuit tout au long de la vie. Les températures élevées, les lavages répétés des produits en polycarbonate et l'exposition à des conditions acides ou basiques accélèrent l'hydrolyse des polymères contenant du BPA, ce qui entraîne une augmentation du taux de lixiviation du BPA. La détection de faibles niveaux de BPA dans plus de 90% des échantillons d'urine humaine aux États-Unis et dans d'autres pays a suscité des inquiétudes quant aux effets potentiels du BPA sur la santé. De nombreuses agences ont lancé des avertissements contre l'utilisation excessive de ces substances. Plusieurs autorités au Canada, en Australie et en France ont interdit l'utilisation du BPA dans les biberons et les récipients alimentaires destinés aux très jeunes enfants. Pour les toxicologues, cet ouvrage offre un aperçu des risques sanitaires liés au BPA, en mettant l'accent sur ses effets néfastes sur les organes vitaux des rats adultes.

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9786209234170

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