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"A �ndia � um pa�s essencialmente agr�cola. Os investimentos constantes no desenvolvimento tecnol�gico, as infra-estruturas de irriga��o, a �nfase nas pr�ticas agr�colas modernas e a concess�o de cr�dito e subs�dios agr�colas s�o os principais factores que contribuem para o crescimento da agricultura. O sector das pescas ocupa um lugar de destaque na economia nacional. A import�ncia deste sector � de tr�s dimens�es: alimenta��o e nutri��o, potencial de emprego e potencial de exporta��o. O sector das pescas tem sido uma importante fonte de recursos em divisas ao longo do tempo no pa�s. Os produtos do mar eram vistos como qualquer forma de vida marinha considerada como alimento pelos seres humanos. Os produtos do mar incluem sobretudo peixe e marisco. Os mariscos incluem v�rias esp�cies de moluscos, crust�ceos e equinodermes. Historicamente, os mam�feros marinhos, como as baleias e os golfinhos, t�m sido consumidos como alimento, embora atualmente isso aconte�a em menor grau. As plantas marinhas comest�veis s�o amplamente consumidas como marisco em todo o mundo. O termo ""marisco"" � alargado aos organismos de �gua doce consumidos pelos seres humanos, pelo que toda a vida aqu�tica comest�vel pode ser referida como marisco, mas, mais especificamente, este estudo incidir� apenas sobre os alimentos marinhos de origem animal."

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9786207241323

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