Overview

Regionale Rinderrassen im DACH-Raum bietet eine umfassende Einführung in die nachhaltige Haltung und Nutzung traditioneller Rinderrassen in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Mit Fokus auf Biodiversität, Klimaanpassung und regionale Identität verbindet das Buch praxisnahe Anleitung mit fundierter Fachinformation. Lesen Sie, wie Sie: alte Rinderrassen artgerecht halten und wirtschaftlich nutzen, regionale Weidewirtschaft und ökologische Kreisläufe fördern, robuste und klimaangepasste Zuchtrassen auswählen, Förderprogramme und Erhaltungszucht-Initiativen (GEH, Pro Specie Rara) nutzen, nachhaltige Vermarktung regionaler Produkte aufbauen. Mit Porträts typischer Rinderrassen - von Hinterwälder, Murnau-Werdenfelser und Pinzgauer bis zum Glanrind - veranschaulicht das Buch die Vielfalt der Landwirtschaft im Alpen- und Mittelgebirgsraum. Ein unverzichtbares Nachschlagewerk für umweltbewusste Landwirte, Studierende der Agrarwissenschaften, Direktvermarkter und Selbstversorger im deutschsprachigen Raum.

Full Product Details

9798272121899

Table of Contents

Reviews

Author Information

Tab Content 6

Countries Available