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Muchas personas conocen la gastronomia espanola por sus platos mas famosos como la paella, la tortilla, los callos y las diversas tapas. Pero existen muchisimas otras exquisiteces dentro de la comida espanola que valen la pena probar, y son bastantes mas de lo que podrias imaginar. Las especialidades de las distintas gastronomias de la peninsula podrian llenar varias enciclopedias, por lo que para este libro hemos seleccionado los grandes exitos, es decir, aquellos platos clasicos e imprescindibles que todo cocinero deberia aprender. Estas deliciosas recetas constan de ingredientes que se pueden encontrar facilmente y su preparacion se explica paso a paso para que los cocineros con menos experiencia puedan realizarlas con exito.

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9781804505571

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