Overview

Dieses Lehrbuch bietet eine umfassende Übersicht über die fundamentalen Aspekte der Pflanzenbiochemie. Die biochemischen Abläufe in einer Pflanze sind letztendlich eine wesentliche Grundlage des Lebens auf unserem Planeten. Stoffwechselprozesse, wie die Photosynthese, die Kohlendioxid-Fixierung u.v.a., werden ausführlich erklärt. Die Erkenntnisse über diese pflanzenbiochemischen Prozesse könnten genutzt werden, den steigenden CO2-Emissionen auf der Erde entgegenzuwirken. Das Wissen über die molekularen und biochemischen Abläufe in Pflanzen sind also Voraussetzung, das zukünftige Leben auf der Erde zu sichern. Ebenso essenziell sind die Erkenntnisse der Pflanzenmolekularbiologie und -biochemie für die wirtschaftliche Anwendung und Nutzung der Pflanzen. Studierende werden in diesem Werk lernen, welche Schritte erforderlich sind, um transgene Pflanzen zu erzeugen und um Pros und Cons der pflanzlichen Gentechnik abschätzen und vermitteln zu können. In der 6. Auflage wurden zahlreiche Aktualisierungen vorgenommen. Es werden u.a. neue Einblicke zur Evolution der Pflanzen gegeben, und weitere Details des Photosyntheseapparates, der Stärke-Biosynthese und -Regulation, sowie der Funktionen und Biosynthesen von Sekundärmetaboliten dargestellt. Darüber hinaus wird erläutert, wie die molekulare Genschere CRISPR-Cas zur Erzeugung transgener Pflanzen eingesetzt werden kann. Besonderen Wert legen die Autor*innen darauf, durch eine klare und verständliche Didaktik komplexe Sachverhalte darzustellen – das ist ein Kennzeichen dieses Lehrbuches. Mit sorgfältig erstellten Abbildungen erfüllt es einen hohen didaktischen Anspruch und reiht sich unter die besten Biochemie-Lehrbücher.   

Full Product Details

Author:   Birgit Piechulla ,  Hans Walter Heldt
Publisher:   Springer Fachmedien Wiesbaden
Imprint:   Springer Spektrum
Edition:   6. Aufl. 2023
Weight:   1.457kg
ISBN:  

9783662654286

ISBN 10:   3662654288
Pages:   406
Publication Date:   01 September 2023
Audience:   Professional and scholarly ,  Professional & Vocational
Format:   Hardback
Publisher's Status:   Active
Availability:   Manufactured on demand  
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Language:   German

Table of Contents

Einleitung.- Eine Blattzelle ist in mehrere metabolische Kompartimente unterteilt.- Die Energie des Sonnenlichtes und Photosynthese sind die Grundlage für das Leben auf der Erde.- Die Photosynthese ist ein Elektronentransportprozess.- Bei der Photosynthese wird ATP erzeugt.- Die Mitochondrien sind die Kraftwerke der Zellen.- Der Calvin-Benson-Bassham-Zyklus katalysiert die photosynthetische CO2-Assimilation.- Der Photorespirationsweg recycelt Phosphoglykolat.- Polysaccharide sind Speicher- und Transportform der bei der Photosynthese gebildeten Kohlenhydrate.- Die Assimilation von Nitrat wird zur Biosynthese von organischem Material benötigt.- Durch die N2-Fixierung wird der Luftstickstoff für das Pflanzenwachstum nutzbar.- Die Produkte der Nitratassimilation und N2-Fixierung werden in Pflanzen in Form von Proteinen gespeichert.- Die Assimilation von Sulfat ermöglicht die Biosynthese schwefelhaltiger Verbindungen.- Durch den Phloemtransport erreichen die Photoassimilate ihre Verbrauchs- und Speicherorte.- Lipide sind Membranbausteine und Kohlenstoffspeicher.- Spezialmetabolite erfüllen in Pflanzen spezielle biologische und ökologische Funktionen.- Die große Vielfalt der Isoprenoide.- Viele pflanzlichee Spezialmetabolite und Zellwandbestandteile sind Phenylpropanoide.- Vielfältige Signale koordinieren Wachstum und Entwicklung verschiedener Pflanzenorgane und ermöglichen die Anpassung an unterschiedliche Umweltbedingungen.- Eine Pflanzenzelle besitzt drei verschiedene Genome.- Biosynthese, Prozessierung und Abbau von Proteinen in Pflanzen.- Durch Gentechnik können Pflanzen den Bedürfnissen von Landwirtschaft, Ernährung und Industrie angepasst werden.

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Author Information

Prof. Dr. Birgit Piechulla habilitierte bei Prof. Dr. H.-W. Heldt und leitete die Abteilung für Biochemie am Institut für Biowissenschaften der Universität Rostock. Ihre Forschungsaktivitäten konzentrierten sich auf molekulare Regulationsmechanismen und den Sekundärstoffwechsel der höheren Pflanzen.  Prof. Dr. Hans-Walter Heldt, einer der renommiertesten deutschen Pflanzenbiochemiker, leitete die Abteilung für Biochemie der Pflanze am Albrecht-von-Haller-Institut für Pflanzenwissenschaften der Universität Göttingen.  

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