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Bienvenido al mundo del hojaldre, donde reinan las capas de hojaldre y la bondad mantecosa. Ya sea que sea un pastelero experimentado o un panadero casero que busca mejorar su juego, este libro de cocina tiene algo para todos. Con más de 100 recetas que van desde croissants clásicos hasta giros modernos, aprenderá cómo crear pasteles impresionantes que sorprenderán a su familia e invitados. Prepárate para dominar el arte de la masa laminada, el secreto del hojaldre perfecto. Desde tartas saladas hasta dulces, este libro de cocina tiene recetas para cada ocasión. Impresione a sus invitados de brunch con sabrosos rollos de salchicha, eleve su juego de aperitivos con elegantes pajitas de queso o disfrute de un dulce y decadente danés de chocolate y avellanas. Nuestras recetas son fáciles de seguir y hemos incluido instrucciones paso a paso y fotos para guiarlo en el camino. Aprenderá a crear capas de hojaldre y mantecosas que seguramente impresionarán incluso a los amantes de la repostería más exigentes. Así que, tanto si eres fanático de la repostería francesa clásica como si buscas un giro moderno a los clásicos, este libro de cocina tiene todo lo que necesitas para convertirte en un maestro de la repostería de hojaldre

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9781835514511

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