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No Malawi, os pequenos produtores de leite transportam leite não processado para vender nos Milk Bulking Groups (MBGs). Os MBGs armazenam e resfriam o leite enquanto aguardam a coleta pelos processadores. Os produtores entregam o leite usando vários meios de transporte, como a pé, de bicicleta e de motocicleta. Sendo um alimento perecível, o leite requer um transporte atempado para evitar a sua deterioração. Noutros casos, alguns agricultores evitam os MBGs mais próximos para instalações localizadas mais longe. A entrega fora do prazo piora a qualidade e resulta em rejeição no MBG. Subsequentemente, estas rejeições conduzem a perdas de rendimento para os produtores de leite. Assim, o objetivo deste estudo foi otimizar as rotas no transporte de leite, selecionando a rota mais curta utilizando o tempo como atributo de custo nos Sistemas de Informação Geográfica. Um sistema de transporte organizado espacialmente impede a deterioração do leite e promove a rentabilidade dos produtores de leite. Foi modelado um sistema de transporte utilizando a análise de rotas e as extensões de rede Closest Facility. O resultado final foi encontrar as rotas mais rápidas e identificar as instalações leiteiras mais próximas a partir de incidentes.

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9786209308864

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