Opracowanie gotowej do spożycia kaszy kukurydzianej wzbogaconej nutraceutykami
Author:   Himanshu Ekka
Publisher:   Wydawnictwo Nasza Wiedza
ISBN:  

9786209067501


Pages:   68
Publication Date:   30 September 2025
Format:   Paperback
Availability:   Available To Order   Availability explained
We have confirmation that this item is in stock with the supplier. It will be ordered in for you and dispatched immediately.

Our Price $134.64 Quantity:  
Add to Cart

Share |

Opracowanie gotowej do spożycia kaszy kukurydzianej wzbogaconej nutraceutykami


Overview

W niniejszej książce przedstawiono etapy opracowywania żywności funkcjonalnej z kukurydzy i winorośli. Prace badawcze prowadzone są na roślinie Paederia foetida L., a jej hydrozol jest wykorzystywany i mieszany z grysem kukurydzianym. Powstaje prażony grys kukurydziany wzbogacony ekstraktem roślinnym. Książka zawiera prace badawcze nad opracowaniem żywności funkcjonalnej z wykorzystaniem winorośli skunksa i grysu kukurydzianego. Skunk vine (Paederia foetida L.) jest rośliną inwazyjną w USA, ale ma wiele wartości leczniczych i dlatego jest stosowana jako medycyna ludowa w Indiach.

Full Product Details

Author:   Himanshu Ekka
Publisher:   Wydawnictwo Nasza Wiedza
Imprint:   Wydawnictwo Nasza Wiedza
Dimensions:   Width: 15.20cm , Height: 0.40cm , Length: 22.90cm
Weight:   0.104kg
ISBN:  

9786209067501


ISBN 10:   6209067506
Pages:   68
Publication Date:   30 September 2025
Audience:   General/trade ,  General
Format:   Paperback
Publisher's Status:   Active
Availability:   Available To Order   Availability explained
We have confirmation that this item is in stock with the supplier. It will be ordered in for you and dispatched immediately.
Language:   Polish

Table of Contents

Reviews

Author Information

Tab Content 6

Author Website:  

Countries Available

All regions
Latest Reading Guide

RGFEB26

 

Shopping Cart
Your cart is empty
 Shopping cart
Mailing List

 

Sign up now