Free Delivery Over $100
|
|
|||
|
||||
OverviewI Paesi in via di sviluppo del mondo hanno molte sfide nutrizionali, che vanno dalla malnutrizione, alla fame e all'inedia. L'alimento complementare nigeriano (Ogi), sviluppato a partire da riso, noci di bambara e malto di riso, è destinato a offrire soluzioni nutrizionali a neonati, bambini in età scolare, adulti e anziani. Il significato fisico e nutrizionale del riso è stato ampiamente esaminato e valutato. Le proprietà fisico-chimiche, funzionali, microbiche e sensoriali delle miscele valutate sarebbero utili non solo agli studenti di ricerca nei loro campi di Scienze di Base e Applicate. Ma anche ad altri istituti di ricerca e alle industrie di produzione di alimenti per l'infanzia. Full Product DetailsAuthor: Charles Bristone , Alfaya JibrillaPublisher: Edizioni Sapienza Imprint: Edizioni Sapienza Dimensions: Width: 15.20cm , Height: 0.30cm , Length: 22.90cm Weight: 0.091kg ISBN: 9786208068974ISBN 10: 6208068975 Pages: 52 Publication Date: 09 September 2024 Audience: General/trade , General Format: Paperback Publisher's Status: Active Availability: In stock  We have confirmation that this item is in stock with the supplier. It will be ordered in for you and dispatched immediately. Table of ContentsReviewsAuthor InformationTab Content 6Author Website:Countries AvailableAll regions |
||||
