Overview

Niniejsza książka zawiera kompleksowy przegląd metod, narzędzi i podejśc do oceny stanu odżywienia dzieci w wieku szkolnym. Obejmuje znaczenie odżywiania dla wzrostu i rozwoju poznawczego, wplyw niedożywienia i nadmiernego odżywiania oraz wplyw tych czynników na wyniki w nauce i ogólne samopoczucie. Tekst przedstawia praktyczne techniki oceny, w tym pomiary antropometryczne, ankiety dietetyczne, testy biochemiczne i oceny kliniczne. Omówiono również spoleczno-ekonomiczne, kulturowe i środowiskowe uwarunkowania odżywiania, oferując wskazówki dla nauczycieli, pracowników slużby zdrowia i decydentów w zakresie projektowania skutecznych interwencji. Studia przypadków i rzeczywiste przyklady ilustrują, w jaki sposób wlaściwa ocena może kierowac ukierunkowanymi programami żywieniowymi w środowisku szkolnym, ostatecznie wspierając zdrowsze przyszle pokolenia.

Full Product Details

9786209045790

Table of Contents

Reviews

Author Information

Tab Content 6

Countries Available