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OverviewDieses Buch bietet einen klaren Überblick über die Zusammensetzung und den Nährwert der verschiedenen Arten von pflanzlichen Lebensmitteln aus dem Iran und Indien. Die Methoden zur Bewertung der Qualität pflanzlicher Lebensmittel werden ausführlich erläutert. Dieses Buch ist auch eine wertvolle Referenzquelle für jeden, der mehr über pflanzliche Lebensmittel wissen möchte. Ich empfehle dieses Buch Doktoranden, die im Bereich der Lebensmittelwissenschaft und -technologie forschen. Full Product DetailsAuthor: Ali AberoumandPublisher: Verlag Unser Wissen Imprint: Verlag Unser Wissen Dimensions: Width: 15.20cm , Height: 0.50cm , Length: 22.90cm Weight: 0.141kg ISBN: 9786208050290ISBN 10: 6208050294 Pages: 88 Publication Date: 04 September 2024 Audience: General/trade , General Format: Paperback Publisher's Status: Active Availability: In stock We have confirmation that this item is in stock with the supplier. It will be ordered in for you and dispatched immediately. Table of ContentsReviewsAuthor InformationTab Content 6Author Website:Countries AvailableAll regions |