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� l'�poque contemporaine, le contexte de l'alimentation saine occupe une grande place, en particulier dans les m�dias sociaux, �tant propag� comme un style de vie � adopter. Ces derni�res ann�es, les sorties au restaurant se sont multipli�es en raison d'une demande de praticit�, bien que la plupart des repas soient encore pris � la maison. De ce point de vue, la litt�rature s'est concentr�e sur Moringa oleifera Lam. en raison de son potentiel nutritionnel et pharmacologique. Moringa oleifera Lamarck ou Moringa pterygosperma Gaertner est une plante l�gumineuse appartenant � la famille des Moringaceae, populairement connue au Br�sil sous le nom de moringa, lys blanc ou gombo. M. oleifera contient des nutriments essentiels tels que des vitamines, des min�raux, des acides amin�s, des compos�s antioxydants et anti-inflammatoires, ainsi que des acides gras om�ga 3 et 6. La consommation de feuilles de moringa est une strat�gie qui peut garantir la pr�vention et la protection contre diverses maladies, ainsi que l'augmentation de l'apport en nutriments essentiels dans l'organisme.

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9786207275946

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