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La pertinence du th�me actuel de la monographie est li�e au fait que le probl�me du traitement des cargaisons et du transport des produits � base de fruits et l�gumes pour les grandes villes exige une solution rapide et optimale. La continuit� de l'approvisionnement de la population en fruits et l�gumes frais locaux tout au long de l'ann�e d�pend largement de sa r�alisation.L'objectif de cette monographie est d'�tudier les sp�cificit�s de l'organisation des processus technologiques de traitement des cargaisons dans les terminaux et la cr�ation de terminaux d'assemblage et de distribution sur cette base.

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9786207519859

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