Manuel pratique du laboratoire de microbiologie alimentaire
Author:   John Wyson ,  Sheik Noor Mohammed ,  Deventhiran Munirathinam
Publisher:   Editions Notre Savoir
ISBN:  

9786209373770


Pages:   68
Publication Date:   02 December 2025
Format:   Paperback
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Manuel pratique du laboratoire de microbiologie alimentaire


Overview

Le manuel pratique du laboratoire de microbiologie alimentaire est un guide complet permettant aux étudiants et aux chercheurs de comprendre, d'analyser et d'évaluer les aspects microbiens des systèmes alimentaires. Le manuel fait le lien entre la microbiologie théorique et ses applications pratiques en matière de sécurité alimentaire, de conservation, d'assurance qualité et de santé publique. Il fournit des procédures expérimentales systématiques, en mettant l'accent sur les techniques aseptiques, les observations précises et l'interprétation des données qui sont essentielles pour maintenir la qualité microbiologique des produits alimentaires.

Full Product Details

Author:   John Wyson ,  Sheik Noor Mohammed ,  Deventhiran Munirathinam
Publisher:   Editions Notre Savoir
Imprint:   Editions Notre Savoir
Dimensions:   Width: 15.20cm , Height: 0.40cm , Length: 22.90cm
Weight:   0.104kg
ISBN:  

9786209373770


ISBN 10:   6209373771
Pages:   68
Publication Date:   02 December 2025
Audience:   General/trade ,  General
Format:   Paperback
Publisher's Status:   Active
Availability:   Available To Order   Availability explained
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Language:   French

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