Manuale pratico di laboratorio di microbiologia alimentare
Author:   John Wyson ,  Sheik Noor Mohammed ,  Deventhiran Munirathinam
Publisher:   Edizioni Sapienza
ISBN:  

9786209376337


Pages:   64
Publication Date:   02 December 2025
Format:   Paperback
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Manuale pratico di laboratorio di microbiologia alimentare


Overview

Il Manuale pratico di laboratorio di microbiologia alimentare è una guida completa per studenti e ricercatori per comprendere, analizzare e valutare gli aspetti microbici dei sistemi alimentari. Il manuale collega la microbiologia teorica con le sue applicazioni pratiche in materia di sicurezza alimentare, conservazione, assicurazione della qualità e salute pubblica. Fornisce procedure sperimentali sistematiche, sottolineando le tecniche asettiche, le osservazioni accurate e l'interpretazione dei dati che sono essenziali per mantenere la qualità microbiologica dei prodotti alimentari.

Full Product Details

Author:   John Wyson ,  Sheik Noor Mohammed ,  Deventhiran Munirathinam
Publisher:   Edizioni Sapienza
Imprint:   Edizioni Sapienza
Dimensions:   Width: 15.20cm , Height: 0.40cm , Length: 22.90cm
Weight:   0.100kg
ISBN:  

9786209376337


ISBN 10:   6209376339
Pages:   64
Publication Date:   02 December 2025
Audience:   General/trade ,  General
Format:   Paperback
Publisher's Status:   Active
Availability:   Available To Order   Availability explained
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Language:   Italian

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