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¿Sabías que puedes ""degustar"" el agua con la misma precisión que un experto en vino? Descubre cómo convertir un simple sorbo en una experiencia sensorial única. Este manual ha sido creado por especialistas en análisis sensorial y calidad del agua, con años de experiencia en laboratorios y formaciones profesionales. Gracias a su metodología rigurosa pero accesible, tendrás en tus manos una guía de referencia para entender, evaluar y disfrutar el agua como nunca antes. ¿QUÉ VAS A ENCONTRAR EN ESTE LIBRO? Las claves fundamentales de la cata: ¿qué observar, oler y saborear cuando degustas agua? Un recorrido paso a paso por técnicas profesionales adaptadas al público general. Cómo interpretar los perfiles sensoriales del agua: pureza, minerales, texturas, sabores... Ejercicios prácticos para afinar tu paladar y entrenar tu capacidad de análisis. Listados de aguas recomendadas, equipos básicos, y cómo preparar una cata en casa o en grupo. Consejos de expertos para maridar el agua con alimentos, bebidas o ambientes. Es una guía completa en lengua española que trata la cata del agua desde una perspectiva profesional pero con lenguaje claro y directo. Ideal tanto para aficionados como para quienes trabajan en hostelería, bebidas, salud y calidad del agua.

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9798275348804

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