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OverviewMafai Jeen (Clausena lansium (Lour.) Skeels) é originalmente cultivado no sul da China e no norte e centro do Vietname. Foi introduzido na Tailândia pelos chineses em 1897 (Anónimo, 2001), onde era predominantemente cultivado na província de Nan, no norte da Tailândia. A fruta Mafai Jeen era conhecida por ter propriedades medicinais para dores de estômago, indigestão e tosse (Stuart, 1977). Outras contribuições incluem a identificação dos compostos aromáticos do Mafai Jeen para uso posterior e o estudo do efeito dos métodos de secagem no Mafai Jeen. As frutas Mafai Jeen têm aparência externa semelhante às frutas Mafai comuns (Baccaurea ramiflora Lour). O estudo futuro dos compostos aromáticos do Mafai Jeen deve ser identificado por variedades e por áreas, a fim de fornecer mais informações sobre os compostos aromáticos da fruta Mafai Jeen. Este estudo representa o primeiro passo para o desenvolvimento de um processo para inserir ou posicionar o novo doce Mafai Jeen no mercado. Full Product DetailsAuthor: Pratheung Chokeprasert , Oupadisskoon Chintana , Tzou-Chi (George) HuangPublisher: Edicoes Nosso Conhecimento Imprint: Edicoes Nosso Conhecimento Dimensions: Width: 15.20cm , Height: 0.80cm , Length: 22.90cm Weight: 0.181kg ISBN: 9786209286230ISBN 10: 6209286232 Pages: 128 Publication Date: 10 November 2025 Audience: General/trade , General Format: Paperback Publisher's Status: Active Availability: Available To Order We have confirmation that this item is in stock with the supplier. It will be ordered in for you and dispatched immediately. Language: Portuguese Table of ContentsReviewsAuthor InformationTab Content 6Author Website:Countries AvailableAll regions |
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