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OverviewMafai Jeen (Clausena lansium (Lour.) Skeels) wird ursprünglich im Süden Chinas und im Norden bis zur Mitte Vietnams angebaut. Es wurde 1897 von Chinesen nach Thailand eingeführt (Anonym, 2001), wo es vorwiegend in der Provinz Nan im Norden Thailands angebaut wurde. Die Mafai Jeen-Frucht war für ihre medizinische Wirkung bei Magenverstimmungen, Verdauungsstörungen und Husten bekannt (Stuart, 1977). Weitere Beiträge umfassen die Identifizierung der Aromastoffe von Mafai Jeen für die weitere Verwendung und die Untersuchung der Auswirkungen von Trocknungsmethoden auf Mafai Jeen. Mafai Jeen-Früchte sehen äußerlich ähnlich aus wie normale Mafai-Früchte (Baccaurea ramiflora Lour). Die zukünftige Untersuchung der Aromastoffe in Mafai Jeen sollte nach Sorten und Regionen erfolgen, um mehr Informationen über die Aromastoffe in Mafai Jeen-Früchten zu erhalten. Diese Studie ist der erste Schritt zur Entwicklung eines Verfahrens zur Einführung oder Positionierung der neuen Mafai Jeen-Süßigkeit auf dem Markt. Full Product DetailsAuthor: Pratheung Chokeprasert , Oupadisskoon Chintana , Tzou-Chi (George) HuangPublisher: Verlag Unser Wissen Imprint: Verlag Unser Wissen Dimensions: Width: 15.20cm , Height: 0.80cm , Length: 22.90cm Weight: 0.181kg ISBN: 9786209273438ISBN 10: 6209273432 Pages: 128 Publication Date: 10 November 2025 Audience: General/trade , General Format: Paperback Publisher's Status: Active Availability: Available To Order We have confirmation that this item is in stock with the supplier. It will be ordered in for you and dispatched immediately. Language: German Table of ContentsReviewsAuthor InformationTab Content 6Author Website:Countries AvailableAll regions |
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