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"La industria hotelera tiene una rica historia y un futuro a�n por descubrir. Con siglos de antig�edad, ha evolucionado a lo largo de los a�os, adapt�ndose al concepto tradicional de un ""hogar lejos del hogar"" a las necesidades de la vida moderna. Esta historia fue escrita por hoteleros de diferentes nacionalidades, no solo por estadounidenses y suizos. ""Los hoteleros m�s famosos de todos los tiempos"" es una serie de libros dedicada a destacadas figuras de la industria hotelera de diferentes pa�ses y �pocas que contribuyeron al crecimiento de esta profesi�n y de toda la industria de la hospitalidad. Los dos vol�menes que comprenden treinta y seis cap�tulos desentra�an historias incre�bles de cuarenta y un hoteleros: constructores, desarrolladores, propietarios y gerentes de hoteles, chefs y ma�tres d'hotel, creadores de nuevos conceptos, marcas hoteleras y cadenas hoteleras enteras. La serie proporciona informaci�n sobre los or�genes de empresas de hospitalidad y cadenas hoteleras, como Ritz, Hilton, Marriott, Radisson, Holiday Inn, Oberoi, Sheraton, Accor, Four Seasons, Days Inn, Residence Inn, Howard Johnson's, Hyatt, Best Western, Trust Houses Forte, y muchos m�s. Se ha dado mucho espacio a los verdaderos pioneros del oficio que han sido olvidados durante mucho tiempo, pero que sin duda mejoraron el estatus profesional de los hoteleros y aumentaron el prestigio de la industria. ""Los hoteleros m�s famosos de todos los tiempos"" es un homenaje a las leyendas del comercio hotelero en todo el mundo que pasaron a la historia. Por esta raz�n, este compendio �nico de conocimientos est� dirigido a todos los hoteleros de todo el mundo que deseen explorar los or�genes de su profesi�n e investigar los est�ndares implementados en la industria a lo largo de los a�os. El autor retrata v�vida y minuciosamente las leyendas de la industria hotelera global. Al hacerlo, demuestra que la historia no tiene por qu� ser aburrida, porque el libro ofrece mucho m�s que datos �ridos encontrados en Wikipedia. Un hotelero contempor�neo obtendr� muchas perspectivas de �l. No solo comprender�n la tradici�n de la industria hotelera y su evoluci�n a lo largo de los a�os, sino que tambi�n recibir�n muchos consejos sobre c�mo dirigir un hotel. Estudiar los ejemplos de famosos hoteleros proporciona una visi�n de las mejores pr�cticas de servicio, lo que permite la creaci�n de experiencias �nicas e inolvidables para los hu�spedes mientras se mantiene la reputaci�n de la propiedad. Aprender historias sobre �xitos y fracasos puede ayudar en la toma de decisiones comerciales, fomentar la creatividad y descubrir soluciones innovadoras. El libro ha sido traducido a los siguientes idiomas: espa�ol, ingl�s, alem�n y franc�s. Tomo 2 1. George Pullman. Constructor de hoteles sobre ra�les 2. Fred Harvey. El caballero que civiliz� el Salvaje Oeste 3. William Waldorf Astor y John Jacob Astor IV. Ricos fundadores de hoteles de lujo 4. Wilhelmina Skogh. Gran dama de la hoteler�a sueca 5. Anton Bon. Pionero del turismo suizo 6. Ellsworth Statler. El mayor innovador entre los hoteleros 7. Oscar Tschirky. Oscar de Waldorf 8. Charles Baehler. Potentado hotelero de Egipto 9. Lucius Boomer. El padrino del segundo Waldorf-Astoria 10. Albert Steigenberger. Embajador de la tradici�n alemana de grandes hoteles 11. Ernest Henderson. El hombre que cre� Sheraton 12. Charles Forte. Bar�n de la hoteler�a brit�nica 13. Curtis Carlson. Maestro de la diversificaci�n 14. John Q. Hammons. Legendario desarrollador hotelero 15. Isadore Sharp. Hotelero de las cuatro estaciones 16. Jack DeBoer. Padre de la idea de hoteles de estancia prolongada 17. Bill Marriott Jr. Gran apasionado de la hoteler�a y l�der de una corporaci�n multinacional 18. Cecil B. Day. Hotelero con una misi�n"

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9788397091801

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