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"La industria hotelera tiene una rica historia y un futuro a�n por descubrir. Con siglos de antig�edad, ha evolucionado a lo largo de los a�os, adapt�ndose al concepto tradicional de un ""hogar lejos del hogar"" a las necesidades de la vida moderna. Esta historia fue escrita por hoteleros de diferentes nacionalidades, no solo por estadounidenses y suizos. ""Los hoteleros m�s famosos de todos los tiempos"" es una serie de libros dedicada a destacadas figuras de la industria hotelera de diferentes pa�ses y �pocas que contribuyeron al crecimiento de esta profesi�n y de toda la industria de la hospitalidad. Los dos vol�menes que comprenden treinta y seis cap�tulos desentra�an historias incre�bles de cuarenta y un hoteleros: constructores, desarrolladores, propietarios y gerentes de hoteles, chefs y ma�tres d'hotel, creadores de nuevos conceptos, marcas hoteleras y cadenas hoteleras enteras. La serie proporciona informaci�n sobre los or�genes de empresas de hospitalidad y cadenas hoteleras, como Ritz, Hilton, Marriott, Radisson, Holiday Inn, Oberoi, Sheraton, Accor, Four Seasons, Days Inn, Residence Inn, Howard Johnson's, Hyatt, Best Western, Trust Houses Forte, y muchos m�s. Se ha dado mucho espacio a los verdaderos pioneros del oficio que han sido olvidados durante mucho tiempo, pero que sin duda mejoraron el estatus profesional de los hoteleros y aumentaron el prestigio de la industria. ""Los hoteleros m�s famosos de todos los tiempos"" es un homenaje a las leyendas del comercio hotelero en todo el mundo que pasaron a la historia. Por esta raz�n, este compendio �nico de conocimientos est� dirigido a todos los hoteleros de todo el mundo que deseen explorar los or�genes de su profesi�n e investigar los est�ndares implementados en la industria a lo largo de los a�os. El autor retrata v�vida y minuciosamente las leyendas de la industria hotelera global. Al hacerlo, demuestra que la historia no tiene por qu� ser aburrida, porque el libro ofrece mucho m�s que datos �ridos encontrados en Wikipedia. Un hotelero contempor�neo obtendr� muchas perspectivas de �l. No solo comprender�n la tradici�n de la industria hotelera y su evoluci�n a lo largo de los a�os, sino que tambi�n recibir�n muchos consejos sobre c�mo dirigir un hotel. Estudiar los ejemplos de famosos hoteleros proporciona una visi�n de las mejores pr�cticas de servicio, lo que permite la creaci�n de experiencias �nicas e inolvidables para los hu�spedes mientras se mantiene la reputaci�n de la propiedad. Aprender historias sobre �xitos y fracasos puede ayudar en la toma de decisiones comerciales, fomentar la creatividad y descubrir soluciones innovadoras. En �ltima instancia, puede ser motivador e inspirador para perseguir los propios objetivos y dar forma a una trayectoria profesional en esta profesi�n. Tomo 1 1. Johannes Baur. Precursor de la hoteler�a professional 2. Henry Flagler. Constructor de hoteles en Florida 3. Franz Josef Bucher. Hotelero y se�or de las cumbres 4. C�sar Ritz. El rey de los hoteleros y el hotelero de los reyes 5. Auguste Escoffier. El emperador de los chefs 6. George Boldt. El genio de la gesti�n hotelera 7. Hermanos Sarkies - Colonizadores hoteleros de Asia 8. George Nungovich. Napole�n de la industria hotelera egipcia 9. Anna Sacher. Reina de la hoteler�a austriaca 10. Conrad Hilton. Pionero de la globalizaci�n en la hoteler�a 11. Merile Key Guertin. Mr. Motel o la ic�nica marca Best Western 12. Howard Johnson. El anfitri�n de las autopistas 13. Mohan Singh Oberoi. El primer hotelero de la India 14. John Willard Marriott. L�der de la industria de hospitalidad estadounidense 15. Kemmons Wilson. Uno entre mil que influy� en el siglo XX 16. Jay Pritzker. Precursor de hoteles atrium y la cadena Hyatt 17. Paul Dubrule y G�rard P�lisson. Arquitectos de las cadenas hoteleras europeas 18. Ian Sc"

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9788396138989

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