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Benvenuti nel meraviglioso mondo dei ceci, un superalimento versatile apprezzato da secoli in tutte le culture e cucine. In questo libro di cucina ci imbarchiamo in un'avventura culinaria che celebra l'incredibile potenziale dei ceci, offrendoti un tesoro di ricette che rivoluzioneranno il modo in cui cucini e mangi. I ceci, conosciuti anche come ceci, non sono solo ricchi di sostanze nutritive ma anche incredibilmente adattabili. Dagli stufati sostanziosi alle insalate vivaci, dagli snack croccanti ai dessert indulgenti, i ceci possono elevare qualsiasi piatto con il loro sapore, consistenza e benefici nutrizionali unici. Che tu sia un vegano devoto, un buongustaio attento alla salute o semplicemente desideri aggiungere più proteine vegetali alla tua dieta, questo libro di cucina è la tua guida per sbloccare tutto il potenziale dei ceci. All'interno di queste pagine troverai una vasta gamma di ricette che mettono in mostra la versatilità dei ceci. Ti accompagneremo in un viaggio attraverso le cucine globali, esplorando i piatti del Mediterraneo, del Medio Oriente, dell'India e oltre. Dall'hummus cremoso agli appaganti falafel, dai saporiti curry di ceci agli innovativi prodotti da forno a base di ceci, questo libro di cucina ha qualcosa per ogni gusto e occasione. Quindi, unisciti a noi mentre ci immergiamo nel mondo dei ceci. Ti forniremo consigli di cucina essenziali, tecniche e modi creativi per incorporare i ceci nelle tue ricette preferite. Preparati ad assaporare i sapori robusti, le consistenze soddisfacenti e le infinite possibilità culinarie che i ceci hanno da offrire. Intraprendiamo insieme questo viaggio gustoso!

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9781835830703

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