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La farce ou la garniture est un melange comestible, souvent compose d'herbes et d'un amidon tel que le pain, utilise pour remplir une cavite lors de la preparation d'un autre aliment. De nombreux aliments peuvent etre farcis, notamment la volaille, les fruits de mer et les legumes. En tant que technique de cuisson, la farce aide a retenir l'humidite, tandis que le melange lui-meme sert a augmenter et a absorber les saveurs lors de sa preparation. Le type de farce populaire est la farce de volaille qui se compose souvent de chapelure, d'oignon, de celeri, d'epices et d'herbes telles que la sauge, combines avec les abats. Les ajouts peuvent egalement inclure des fruits secs et des noix (comme les abricots et les amandes effilees) et des chataignes. Ces recettes creatives prouvent que la combinaison de divers ingredients et textures peut transformer un plat ordinaire en un repas savoureux. Ainsi, la prochaine fois que vous chercherez un moyen d'ajouter plus de saveurs a votre diner, votre dejeuner ou vos accompagnements, mais que vous n'avez pas envie de parcourir plusieurs recettes differentes, essayez l'art de farcir . Je vous garantis que vous allez adorer ces aliments farcis tout-en-un !

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9781804650868

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