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INTRODUCCION ?Que tal comer carne, mucha carne y mejorar su productividad, claridad mental, libido y presion arterial? Eso es lo que creen los defensores de la nueva dieta carnivora. La base de esta dieta es solo carne, despojos, huevos, pescado y quesos curados. Sin verduras o alimentos vegetales y sin suplementos. Es totalmente lo opuesto a la dieta vegana. Es una version de una dieta rica en proteinas y grasas saturadas y sin carbohidratos. Pero no existe un protocolo definido para la cantidad de proteinas y grasas que se deben ingerir. Por lo tanto, la dieta carnivora es una version mas extrema de la dieta de las cetonas y, como su nombre indica, significa comer solo alimentos de origen animal. Como funciona la dieta carnivora Puede comer todo tipo de carne, incluida la carne de res, pollo, pescado, despojos, como higado y rinones. Y si te sientes aventurero, con agallas y cerebro. Ademas, la carne solo se puede condimentar con un poco de sal y pimienta, no se permiten otros condimentos. Y aunque algunas variaciones de la dieta carnivora permiten productos lacteos enteros, los seguidores mas extremos omiten los productos lacteos por completo. Si bien esto suena (y es) extremo, los defensores de la metodologia dicen que consumir solo carne ayuda con muchas afecciones de salud, como la fatiga, la obesidad y la salud digestiva. Puedes comer cualquier alimento animal que te guste en la cantidad o combinacion que prefieras y beber agua como fuente de liquido, siguiendo los signos de hambre y saciedad. Sin embargo, algunos son un poco mas flexibles y hacen excepciones para el cafe, el te, el vino, las bebidas espirituosas y las especias. La carne es abundante, sabe bien y, por lo general, no nos sentimos tentados a comer en exceso. A diferencia de las deliciosas tentaciones como la pizza y el helado, no nos dejamos llevar y comemos accidentalmente un monton de filetes fuera de control. Fase de adaptacion a la dieta carnivora Para muchas personas, el consumo de huevos, quesos, especias y bebidas, ademas de agua, puede ser problematico y se necesitan ajustes dieteticos para adaptarse a su individualidad. Recuerda que, como la dieta carnivora es un nuevo estilo de alimentacion, diferente a la forma en que has estado comiendo a lo largo de tu vida, habra un periodo de adaptacion. Este periodo suele durar de una semana a algunos meses. La adaptacion suele ser mas rapida para aquellos que ya estan en dietas bajas en carbohidratos, como bajas en carbohidratos y cetogenicas, y puede ser mas desafiante para aquellos que provienen de dietas altas en carbohidratos refinados y / o incluso dietas vegetarianas y veganas. Al pasar por la fase de adaptacion, tenga paciencia y no coma demasiado poco a proposito. La razon por la que muchas personas sufren innecesariamente esporque comen muy poco al comenzar la dieta carnivora. Otro punto de dificultad para los principiantes en carnivoros es el siguiente: Cuando los niveles de insulina bajan, hay una mayor excrecion de agua y electrolitos esenciales (minerales), asi que beba agua, use sal (sodio) y obtenga magnesio y potasio de los alimentos de origen animal. Estos ajustes facilitaran mucho la transicion a la dieta carnivora.

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9781803502021

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