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¿Eres fanático de la bondad mantecosa y escamosa de los croissants? ¿Sueñas con dominar el arte de hacer croissants en tu propia cocina? ¡No busque más allá de Croissant Perfection! Este libro de cocina es la guía definitiva para crear croissants perfectos, de principio a fin. Con instrucciones detalladas paso a paso, este libro le enseñará las técnicas para crear croissants ligeros, aireados y llenos de sabor. Desde croissants de mantequilla clásicos hasta opciones saladas como croissants de jamón y queso, este libro lo tiene todo. Pero no se trata solo de los croissants en sí este libro también incluye recetas para hacer su propia mantequilla casera, así como otros pasteles franceses como pain au chocolat y brioche. Además, encontrará consejos y trucos para lograr esa textura escamosa perfecta y una masa bellamente estratificada. Tanto si es un panadero experimentado como si acaba de empezar, Croissant Perfection es el recurso definitivo para lograr el éxito con los croissants. Con este libro de cocina, impresionarás a tus amigos y familiares con tus deliciosas e impresionantes creaciones. ¡Así que toma tu rodillo y prepárate para perfeccionar el arte de hacer croissants! Palabras clave: croissants, pastelería francesa, mantequilla casera, hojaldre, repostería, técnicas, consejos, salado, dulce, en capas, mantecoso, impresionante, recetas, guía, último, éxito, perfección, detallado, paso a paso, clásico, jamón y queso, pain au chocolat, brioche, recurso, delicioso, juego de hornear, ¡elevar!

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9781835514191

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