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El Sous Vide es un metodo de coccion que utiliza una temperatura de coccion lenta y precisa y que da como resultado comidas de calidad de restaurante que no solo son consistentes sino que tambien son increiblemente deliciosas. Esta tecnica de coccion existe desde hace mucho tiempo, pero ha alcanzado su maximo esplendor recientemente, gracias al equipo Sous Vide, facil de usar y de bolsillo. Sous Vide, que significa bajo vacio en frances, es el proceso de envasar al vacio los alimentos, normalmente en una bolsa, y cocinarlos en agua a una temperatura precisa. Esto puede parecer elegante, pero aparte de los platos de lujo, no hay nada complejo en el metodo de coccion. El proceso es super sencillo, y solo implica tres pasos de coccion: 1.Conecte la maquina Sous Vide a una olla con agua y establezca la temperatura exacta de coccion. 2.Coloque los alimentos en una bolsa sellable, elimine el exceso de aire y cierrela. 3.Sumerja la bolsa en el agua precalentada y cocine durante el tiempo necesario para obtener los mejores resultados. Si quieres anadir una capa exterior crujiente, puedes terminar tu comida chamuscandola o haciendola a la parrilla. ?A que esperas todavia? !Hazte ya con tu ejemplar!

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9781804501498

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