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LA BIBLIA DE LAS RECETAS KETOGENICAS CHINAS 2 IN 1 MAS DE 100 SABROSAS RECETAS FACILES La cocina china es una parte importante de la cultura china, que incluye cocinas originarias de las diversas regiones de China, asi como de chinos de ultramar que se han establecido en otras partes del mundo. Debido a la diaspora china y al poder historico del pais, la cocina china ha influido en muchas otras cocinas de Asia, con modificaciones realizadas para satisfacer los paladares locales. Los alimentos basicos chinos como el arroz, la salsa de soja, los fideos, el te, el aceite de chile y el tofu, y los utensilios como los palillos chinos y el wok, ahora se pueden encontrar en todo el mundo. Navegar por una cocina china puede ser un desafio si esta tratando de seguir la dieta cetogenica baja en carbohidratos y alta en grasas. Aunque cargado de verduras; muchos platos chinos a menudo se preparan con fideos y arroz, salsas con almidon y azucar, o carnes rebozadas y fritas que pueden contener carbohidratos. La dieta cetogenica es una dieta muy baja en carbohidratos y alta en grasas que comparte muchas similitudes con las dietas Atkins y bajas en carbohidratos. Implica reducir drasticamente la ingesta de carbohidratos y reemplazarlos con grasas. Esta reduccion de carbohidratos pone a su cuerpo en un estado metabolico llamado cetosis. Cuando esto sucede, su cuerpo se vuelve increiblemente eficiente en la quema de grasa para obtener energia. Tambien convierte la grasa en cetonas en el higado, que pueden suministrar energia al cerebro. Estos alimentos son dificiles de incluir en una dieta cetogenica, que generalmente restringe la ingesta de carbohidratos a no mas de 50 gramos de carbohidratos 12 totales o 25 gramos de carbohidratos netos, que es el total de carbohidratos menos fibra, por dia.

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9781802885422

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