Overview

Losos je dobrým zdrojom omega-3 mastných kyselín, ktoré pomáhajú udrziavať vase srdce a mozog zdravé bez toho, aby mali vysoký obsah celkových tukov. Je bohatý na vitamíny Bcomplex, niekoľko minerálov a môze pridať značné mnozstvo vitamínu D k vásmu dennému príjmu. Losos obsahuje aj astaxantín, karotenoid, ktorý súvisí s vitamínom A a má antioxidačné a imunitu stimulujúce vlastnosti. Niekedy môze príprava potravín určitými spôsobmi pridať kalórie z extra tukov alebo cukrov. Tu je pohľad na sesť zdravých spôsobov podávania lososa, ktoré vám ponúkajú mnozstvo mozností bez ohľadu na to, aký spôsob varenia uprednostňujete: Grilovaný losos Varenie na grile sa povazuje za zdravé, pretoze nevyzaduje pridanie ziadneho tuku navyse, okrem trochy oleja na grile. Losos je ideálny na gril, najmä ak ho porovnáte s bielou rybou, pretoze mäso zostane pri varení pevné a nerozpadne sa. Posírovaný losos Posírovanie zahŕňa varenie lososa v tekutine, ktorá sa jemne dusí na panvici na varnej doske. Jednou z mozností je udusiť ju vo vode, ktorá je okorenená vasimi obľúbenými bylinkami a koreninami, alebo môzete rybu povariť vo víne či vývare. Pečený losos Filety a steaky z lososa môzete piecť vo vasej rúre a môzete ich piecť na panvici alebo na pergamenovom papieri. Pouzitie pergamenového papiera pomáha zabrániť prilepeniu rýb a zároveň zjednodusiť čistenie. Údený losos Údený losos nemá toľko omega-3 mastných kyselín ako čerstvý alebo konzervovaný losos, ale stále môze byť zdravým jedlom. Pripravuje sa tak, ze rybu najskôr nalejete v soľnom roztoku a potom ju necháte trochu vyschnúť. Ďalej trávi čas v dyme, ktorý vzniká spaľovaním drevených triesok v udiarni. Konzervovaný losos Jednou z výhod konzervovaného lososa je, ze na rozdiel od čerstvého lososa sa nepokazí za týzdeň, ak ho zabudnete uvariť. Je toho veľa, čo treba povedať o pohodlnosti rybích konzerv. Surový losos Čerstvý, surový losos je nabitý omega-3 mastnými kyselinami a má úzasnú chuť. Surový losos sa často podáva ako sushi alebo sashimi, ale môzete nájsť aj lososové carpaccio, crudo alebo ceviche

Full Product Details

9781805428121

Table of Contents

Reviews

Author Information

Tab Content 6

Customer Reviews

Recent Reviews

Countries Available