Overview

Aby uzyskac paszę o wysokim standardzie jakości, niskim poziomie strat i niższych kosztach, fabryka pasz musi przejśc ocenę pod kątem jakości surowców, budynków i instalacji, wyposażenia i narzędzi; higieny fabryki; higieny osobistej; produkcji; identyfikacji, przechowywania i dystrybucji; kontroli szkodników; kontroli jakości i zapewnienia identyfikowalności. W tym celu należy przeprowadzac pobieranie próbek na wszystkich etapach produkcji, przechowywania surowców i przetwarzania paszy w celu określenia analiz fizykochemicznych i mikrobiologicznych, które charakteryzują jakośc produktów, a także wskaźniki strat w procesach. Wdrożenie narzędzi BPF i APPCC w fabryce pasz stanowi podstawę i początek systemu zarządzania jakością, który zapewnia bezpieczniejsze środowisko, z naciskiem na zapobieganie, poprawiając warunki produkcji. Ostatecznym rezultatem BPF i APPCC w fabryce pasz jest jakośc gotowych produktów zgodna z normami i specyfikacjami technicznymi.

Full Product Details

9786209411465

Table of Contents

Reviews

Author Information

Tab Content 6

Countries Available