Overview

Sol je vazan mineral koji obavlja mnoge bitne funkcije u vasem tijelu. Prirodno se nalazi u hrani poput jaja i povrca, a takoder je i glavna komponenta kuhinjske soli (natrijev klorid). Iako je kljucan za zdravlje, natrij u prehrani ponekad je ogranicen pod odredenim okolnostima. Na primjer, dijeta s niskim unosom natrija obicno se propisuje osobama s odredenim medicinskim stanjima, ukljucujuci zatajenje srca, visoki krvni tlak i bolesti bubrega. Buduci da je ovaj mineral vitalan za zivot, vasi bubrezi cvrsto reguliraju njegove razine na temelju koncentracije tjelesnih tekucina Natrij se nalazi u vecini hrane koju jedete - iako cjelovita hrana poput povrca, voca i peradi sadrzi mnogo manje kolicine. Hrana biljnog podrijetla poput svjezih proizvoda opcenito ima manje natrija od hrane zivotinjskog podrijetla, poput mesa i mlijecnih proizvoda. Natrij je najvise koncentriran u preradenoj i pakiranoj hrani poput cipsa, smrznutih vecera i brze hrane gdje se sol dodaje tijekom obrade kako bi se poboljsao okus. Kao opce pravilo za dijetu s niskim udjelom natrija, unos natrija opcenito je manji od 2 grama dnevno Smjernice i savjeti: A. Koristite sok od limuna kao zamjenu za sol. B. Radije kuhajte sa svjezim zacinskim biljem nego sa soli. C. Koristite sokove citrusa i maslinovo ulje kao svijetli, pikantni preljev za salatu. D. Grickajte neslane orasaste plodove posute mjesavinom zacina. E. Napravite domacu juhu s okusom cesnjaka i dumbira. F. Koristite vise svjezih namirnica u svojim obrocima i meduobrocima

Full Product Details

9781805424598

Table of Contents

Reviews

Author Information

Tab Content 6

Customer Reviews

Recent Reviews

Countries Available