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Insektenzucht in Deutschland & der EU ist ein praxisorientierter Ratgeber für alle, die Insekten als nachhaltige Proteinquelle für Futter oder Lebensmittel erzeugen möchten. Das Buch vermittelt fundiertes Grundlagenwissen und konkrete Umsetzungsschritte für kleine und mittlere Systeme. Sie erfahren unter anderem: welche Insektenarten für Zucht und Nutzung geeignet sind wie Haltungsräume, Behälter und Klimabedingungen aufgebaut werden wie Fütterung, Wasserbedarf und Hygiene organisiert werden wie Zuchtzyklen, Ernte und Verarbeitung funktionieren welche EU- und Deutschland-Regelungen zu Futter- und Lebensmitteln gelten wie Insekten in landwirtschaftliche oder urbane Kreislaufsysteme integriert werden welche wirtschaftlichen und ökologischen Potenziale realistisch sind Das Buch verbindet Biologie, Praxis und Recht zu einem verständlichen Gesamtüberblick und eignet sich sowohl für Einsteiger als auch für Betriebe, die neue Produktionswege erschließen möchten.

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9798279450947

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