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OverviewLa birra è una delle bevande alcoliche più consumate al mondo e il Brasile è il terzo produttore mondiale. Si può dire che, oltre al carnevale e al calcio, anche la birra è diventata parte della cultura del popolo brasiliano. I sapori e gli aromi di una birra sono formati non solo dall'attività del lievito, ma anche dalle materie prime utilizzate e dalle tecniche di produzione. Questo libro si propone di evidenziare l'importanza delle materie prime nel processo di produzione della birra e la funzione di ciascuno di questi componenti. Full Product DetailsAuthor: Diana Lais SantosPublisher: Edizioni Sapienza Imprint: Edizioni Sapienza Dimensions: Width: 15.20cm , Height: 0.30cm , Length: 22.90cm Weight: 0.091kg ISBN: 9786208033859ISBN 10: 6208033853 Pages: 52 Publication Date: 30 August 2024 Audience: General/trade , General Format: Paperback Publisher's Status: Active Availability: In stock  We have confirmation that this item is in stock with the supplier. It will be ordered in for you and dispatched immediately. Table of ContentsReviewsAuthor InformationTab Content 6Author Website:Countries AvailableAll regions |
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