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Informazioni sul libroL'isolamento e l'enumerazione di batteri eterotrofi, di batteri produttori di acido lattico come Lactobacillus species e di patogeni ittici come Salmonella species, Vibrio species, Pseudomonas species e Aeromonas species dal tratto gastrointestinale del mrigale, Cirrhinus cirrhosus, sono stati effettuati per scoprire la loro importanza nell'alimentazione del pesce ospite. Nell'intestino del pesce mrigale sono stati rilevati batteri amilolitici, proteolitici e cellulolitici. Tra i batteri produttori di enzimi specifici, i batteri amilolitici e proteolitici erano presenti in numero maggiore nell'intestino del pesce mrigal, e gli isolati intestinali selezionati sono stati analizzati per la capacità di produrre enzimi extracellulari. I ceppi batterici isolati dall'intestino del pesce mrigal hanno mostrato attività di amilasi e proteasi. Le informazioni ricavate dalla presente indagine potrebbero contribuire all'utilizzo di questi batteri produttori di enzimi extracellulari nell'acquacoltura commerciale.

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9786209233227

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