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OverviewPolyphenoloxidase (PPO, EC 1.14.18.1) gehört zu einer Unterklasse von Enzymen, die als Tyrosinasen bekannt sind und die o-Hydroxylierung von Monophenolen (Phenolmoleküle, bei denen der Benzolring einen einzelnen Hydroxylsubstituenten enthält) zu o-Diphenolen (Phenolmoleküle, die zwei Hydroxylsubstituenten enthalten) und anschließend zu o-Chinonen katalysieren. Bei der Reaktion reagiert ein Kupferion mit molekularem Sauerstoff und bildet ein Zwischenprodukt, das auf Monophenol und Diphenol einwirkt. Full Product DetailsAuthor: Sikander Ali , Ayesha TajPublisher: Verlag Unser Wissen Imprint: Verlag Unser Wissen Dimensions: Width: 15.20cm , Height: 0.30cm , Length: 22.90cm Weight: 0.091kg ISBN: 9786208158163ISBN 10: 6208158168 Pages: 52 Publication Date: 04 October 2024 Audience: General/trade , General Format: Paperback Publisher's Status: Active Availability: In stock  We have confirmation that this item is in stock with the supplier. It will be ordered in for you and dispatched immediately. Table of ContentsReviewsAuthor InformationTab Content 6Author Website:Countries AvailableAll regions |
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