Overview

Nấm n�t trắng l� một loại nấm ăn được, c� hai trạng th�i m�u khi c�n non - trắng v� n�u - cả hai đều c� nhiều t�n gọi kh�c nhau. Khi trưởng th�nh, n� được gọi l� nấm Portobello. Nấm n�t trắng l� loại nấm chưa trưởng th�nh v� c� m�u trắng. Đ�y l� loại nấm phổ biến nhất v� c� vị nhẹ nhất trong tất cả c�c loại nấm. Nấm Crimini c�n được gọi l� nấm Cremino, nấm n�u Thụy Sĩ, nấm n�u La M�, nấm n�u �, nấm n�u cổ điển, hay nấm hạt dẻ. Criminis l� nấm Portobello non, cũng được b�n dưới dạng nấm portobellos con v� ch�ng chỉ l� nấm n�t trắng trưởng th�nh hơn. Nấm Portobello C�n được gọi l� nấm đồng, hay nấm mũ hở. Nấm Portobello c� kết cấu d�y đặc v� c� hương vị đậm đ�. Ở �, ch�ng được sử dụng l�m nước sốt, m� ống v� l� m�n thay thế thịt tuyệt vời. Ngo�i ra, nếu bạn muốn thay thế b�nh m�, bạn thậm ch� c� thể sử dụng nắp phẳng của nấm. Ch�ng ho�n hảo để nướng v� nhồi. Nấm hương C�n gọi l� Nấm hương, nấm rừng đen, nấm m�a đ�ng đen, sồi n�u, nấm đen Trung Quốc, nấm đen, nấm đen phương đ�ng, nấm rừng, sồi v�ng, Donko. Nấm hương c� hương vị v� m�i thơm nhẹ nh�ng của gỗ, trong khi nấm kh� th� đậm đ� hơn. Ch�ng c� vị mặn v� nhiều thịt v� c� thể được d�ng để phủ l�n c�c m�n thịt cũng như tăng th�m vị cho s�p v� nước sốt. Shiitake c� thể được t�m thấy cả tươi v� kh�. Nấm s� l� một số loại nấm ăn được trồng phổ biến nhất tr�n thế giới. Nấm k�n vua l� lo�i lớn nhất trong chi nấm s�. Ch�ng rất đơn giản để nấu v� mang lại hương vị tinh tế v� ngọt ng�o. Ch�ng đặc biệt được sử dụng trong c�c m�n x�o hoặc �p chảo v� ch�ng lu�n mỏng v� do đ� sẽ nấu ch�n đều hơn c�c loại nấm kh�c. Nấm kim ch�m c� sẵn ở dạng tươi hoặc đ�ng hộp. C�c chuy�n gia khuy�n bạn n�n ti�u thụ những mẫu enoki tươi c� nắp cứng, m�u trắng, s�ng b�ng, thay v� những mẫu c� cuống nhầy nhụa hoặc m�u n�u m� tốt nhất n�n tr�nh. Ch�ng l� loại sống ngon v� phổ biến trong c�ch nấu ăn của người ch�u �. V� ch�ng gi�n n�n d�ng tốt trong c�c m�n s�p v� m�n salad, nhưng bạn cũng c� thể sử dụng ch�ng trong c�c m�n ăn kh�c. Nấm Chanterelle c� m�u cam, v�ng hoặc trắng, nhiều thịt v� h�nh loa k�n. Bởi v� ch�ng kh� trồng n�n nấm mồng tơi thường được t�m kiếm trong tự nhi�n. Một số lo�i c� m�i tr�i c�y, một số kh�c c� m�i thơm của gỗ, đất v� những lo�i kh�c thậm ch� c� thể được coi l� cay.

Full Product Details

9781836239567

Table of Contents

Reviews

Author Information

Tab Content 6

Customer Reviews

Recent Reviews

Countries Available