Overview

A. Ciuperca cu buton alb este o ciupercă comestibilă care are două stări de culoare, în timp ce este imatură - alb și maro - ambele având diferite nume. Când este matur, este cunoscută sub numele de ciuperca Portobello. Ciuperca buton albă este soiul imatur și alb. Este cea mai comună și mai blândă gust dintre toate tipurile de ciuperci. B. Ciuperca Crimini cunoscută și sub denumirea de ciupercă Cremino, ciupercă brună elvețiană, ciupercă brună romană, ciupercă maro italiană, ciupercă maro clasică sau ciupercă castan. Criminis sunt ciuperci Portobello tinere, vândute și ca baby portobellos, și sunt doar ciuperci albe mai mature. C. Ciupercă Portobello Cunoscută și sub denumirea de: ciupercă de câmp sau ciupercă cu capac deschis. Ciupercile Portobello sunt dense ca textură și au un gust bogat. În Italia, sunt folosite în sosuri și paste și sunt un înlocuitor excelent de carne. De asemenea, dacă doriți un înlocuitor de chiflă de pâine, puteți folosi chiar și capacul plat al ciupercii. Sunt perfecte pentru grătar și umplut. D. Ciupercă Shiitake Cunoscută și ca: Shitake, pădure neagră, iarnă neagră, stejar brun, negru chinezesc, ciupercă neagră, neagră orientală, ciupercă de pădure, stejar auriu, Donko. Shiitake au o aromă și o aromă ușoară lemnoasă, în timp ce omologii lor uscati sunt mai intense. Sunt savuroase și cărnoase și pot fi folosite pentru a completa preparatele din carne și pentru a îmbunătăți supe și sosuri. Shiitake poate fi găsit atât proaspăt, cât și uscat.

Full Product Details

9781836239581

Table of Contents

Reviews

Author Information

Tab Content 6

Customer Reviews

Recent Reviews

Countries Available