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9783827417008

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Dieser informative und unterhaltsame Ratgeber aus der Reihe Psychologie konkret gibt wichtige Informationen und viele praktische Tipps dazu, wie man den Erfolg eines Geschaftstermins im Restaurant sicherstellen und dem Ganzen gelassen entgegen sehen kann. Wer die Ratschlage der Autoren Christopher Thum und Prof. Dr. Lioba Werth berucksichtigt, kann eigentlich nichts mehr falsch machen. FRIZZ Das Magazin Wurzburg und Umgebung,1.05.2007 Geschafte werden nicht im Buro gemacht, sondern im Restaurant. Lioba Werth und Christopher Thum geht es daher weniger um die Etikette, als vielmehr um das Wohlgefuhl, das Sie dem Partner vermitteln. VDI nachrichten, 30.3.2007 Das Autorenteam, Psychologieprofessorin und Restaurantfachmann, widmet dem Thema Geschaftsessen einen eigenen Ratgeber und behandelt das Thema entsprechend umfassend. (...) Die Autoren besprechen das Thema praxisnah in einem angenehmen und flussig lesbaren Stil und berucksichtigen auch Details und ausgefallenere Fragestellungen. (...) So bleibt nach der Lekture des gelungenen Ratgebers im Kompaktformat wirklich keine Frage zum Thema Geschaftsessen offen. ekz-Informationsdienst Fur ein erfolgreiches Geschaftsessen sollten Sie wissen, welches Verhalten von ihnen erwartet wird. Dieser Ratgeber hilft von der Menuplanung uber die Begrussung bis zum Umgang mit Missgeschicken. B.Z. am Sonntag Ein Geschaftsessen mit seinen Regeln und Tucken sollte nach der Lekture dieses Buches kein Problem mehr darstellen. Passauer Neue Presse

Author Information

Lioba Werth ist Professorin fur Wirtschafts-, Organisations- und Sozialpsychologie an der Technischen Universitat Chemnitz. Nach ihrer Habilitation forschte und lehrte sie an den Universitaten Wurzburg und Eichstatt-Ingolstadt. Ihre Hauptforschungsinteressen gelten der angewandten Sozialpsychologie. Mit dem Ziel, wissenschaftliche Erkenntnisse fur die wirtschaftliche Praxis aufzubereiten, grundete sie das Zentrum fur Training und Weiterbildung (ZTW) und ist neben ihrer Forschungsarbeit als selbstandige Trainerin und Beraterin im Personalentwicklungsbereich tatig. Im Jahre 2003 gewann sie den Habilitationsforderpreis des Landes Bayern. 2004 erschien ihr Buch Psychologie fur die Wirtschaft . Christopher Thum ist staatlich geprufter Hotelbetriebswirt und Restaurantfachmann aus der Traube Tonbach. Diese Ausbildung wird durch langjahrige Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie erganzt, so beispielsweise als Restaurantmanager und Maitre d Hotel im Steigenberger Frankfurter-Hof (2002/2003), als Restaurantleiter im Restaurant Opera in der Alten Oper, Frankfurt (1999-2002). Seit 2004 leitet er das Restaurant Weinstein in Wurzburg und managt dort den Personalbereich, die Warenwirtschaft sowie die Organisation von Grossveranstaltungen. Fur das Zentrum fur Training und Weiterbildung (ZTW) ist er in den Bereichen Geschaftsessen und Gastronomie & Service als Trainer tatig.

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