Gammastrahlendosen zur Verlängerung der Haltbarkeit von Äpfeln
Author:   Hafsa Amjad ,  Mehwish Iqtedar ,  Shagufta Naz
Publisher:   Verlag Unser Wissen
ISBN:  

9786209109690


Pages:   84
Publication Date:   10 October 2025
Format:   Paperback
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Gammastrahlendosen zur Verlängerung der Haltbarkeit von Äpfeln


Overview

Äpfel sind ein wichtiges Obst weltweit. Sie haben einen hohen Nährstoffgehalt. Bakterielle und pilzliche Krankheitserreger auf der Oberfläche von Äpfeln verkürzen deren Haltbarkeit und stellen ein Gesundheitsrisiko dar. Äpfel wurden unterschiedlichen Gammastrahlungsdosen ausgesetzt. Die Keimzahl wurde vor und nach der Bestrahlung analysiert. Die Gammastrahlung erwies sich als vorteilhaft für die Verlängerung der Haltbarkeit von Äpfeln, da sie die Keimbelastung reduzierte, was zur Steigerung des Exportwertes beitragen kann.

Full Product Details

Author:   Hafsa Amjad ,  Mehwish Iqtedar ,  Shagufta Naz
Publisher:   Verlag Unser Wissen
Imprint:   Verlag Unser Wissen
Dimensions:   Width: 15.20cm , Height: 0.50cm , Length: 22.90cm
Weight:   0.122kg
ISBN:  

9786209109690


ISBN 10:   6209109691
Pages:   84
Publication Date:   10 October 2025
Audience:   General/trade ,  General
Format:   Paperback
Publisher's Status:   Active
Availability:   Available To Order   Availability explained
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Language:   German

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