Funghi e micotossine nei cereali
Author:   Francisco C Cardoso Filho ,  Maria C S Muratori
Publisher:   Edizioni Sapienza
ISBN:  

9786209135828


Pages:   64
Publication Date:   20 October 2025
Format:   Paperback
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Funghi e micotossine nei cereali


Overview

La ricerca della qualità degli alimenti da parte dei consumatori diventa ogni giorno più attuale. Questo libro ha lo scopo di informare sui pericoli dei funghi e delle micotossine negli alimenti, concentrandosi principalmente sui cereali: mais e riso. In esso cerchiamo di informare sui principali funghi e micotossine presenti in questi cereali, sui pericoli del loro consumo e di fornire alcuni suggerimenti per evitare la contaminazione di questi alimenti ancora nei campi.

Full Product Details

Author:   Francisco C Cardoso Filho ,  Maria C S Muratori
Publisher:   Edizioni Sapienza
Imprint:   Edizioni Sapienza
Dimensions:   Width: 15.20cm , Height: 0.40cm , Length: 22.90cm
Weight:   0.100kg
ISBN:  

9786209135828


ISBN 10:   620913582
Pages:   64
Publication Date:   20 October 2025
Audience:   General/trade ,  General
Format:   Paperback
Publisher's Status:   Active
Availability:   Available To Order   Availability explained
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Language:   Italian

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