Frakcje tluszczu mlecznego o niskiej temperaturze topnienia i lipoliza sera cheddar
Author:   Shakeel Ahmad ,  Muhammad Nadeem
Publisher:   Wydawnictwo Nasza Wiedza
ISBN:  

9786209212581


Pages:   156
Publication Date:   30 October 2025
Format:   Paperback
Availability:   Available To Order   Availability explained
We have confirmation that this item is in stock with the supplier. It will be ordered in for you and dispatched immediately.

Our Price $221.76 Quantity:  
Add to Cart

Share |

Frakcje tluszczu mlecznego o niskiej temperaturze topnienia i lipoliza sera cheddar


Overview

Sklad kwasów tluszczowych tluszczu mlecznego charakteryzuje się wyższą zawartością kwasów tluszczowych nasyconych. Rosnąca wiedza na temat wplywu odżywiania na różnice zdrowotne związane z wysokim spożyciem kwasów tluszczowych nasyconych doprowadzila do znacznego spadku popularności produktów mlecznych. Frakcjonowanie tluszczu mlecznego w niskiej temperaturze zapewnia wyjątkową korzyśc w postaci zwiększenia zawartości zdrowych kwasów tluszczowych nienasyconych w bardziej naturalny sposób. Dotychczas nie badano przydatności frakcji tluszczu mlecznego o niskiej temperaturze topnienia w serze cheddar.

Full Product Details

Author:   Shakeel Ahmad ,  Muhammad Nadeem
Publisher:   Wydawnictwo Nasza Wiedza
Imprint:   Wydawnictwo Nasza Wiedza
Dimensions:   Width: 15.20cm , Height: 0.90cm , Length: 22.90cm
Weight:   0.218kg
ISBN:  

9786209212581


ISBN 10:   6209212581
Pages:   156
Publication Date:   30 October 2025
Audience:   General/trade ,  General
Format:   Paperback
Publisher's Status:   Active
Availability:   Available To Order   Availability explained
We have confirmation that this item is in stock with the supplier. It will be ordered in for you and dispatched immediately.
Language:   Polish

Table of Contents

Reviews

Author Information

Tab Content 6

Author Website:  

Countries Available

All regions
Latest Reading Guide

RGFEB26

 

Shopping Cart
Your cart is empty
 Shopping cart
Mailing List

 

Sign up now