Overview

Indie są największym producentem owoców i warzyw na świecie. Owoce i warzywa są produktami latwo psującymi się. Większośc strat wynika z nieodpowiednich warunków przechowywania i transportu, co powoduje straty rzędu 35-40% calkowitej produkcji. Jednym z glównych celów przetwórstwa owoców jest przeksztalcenie latwo psujących się świeżych owoców w produkty bardziej stabilne, co pozwala ograniczyc straty po zbiorach. Produkcja przecierów owocowych jest interesującym sposobem na ograniczenie takich strat. Opakowania do żywności są jednym z glównych czynników zapobiegających pogorszeniu jakości oraz ulatwiających dystrybucję i marketing. Przemysl spożywczy zużywa duże ilości materialów opakowaniowych, co powoduje problem odpadów stalych. Dlatego niewielkie ograniczenie ilości materialów opakowaniowych zmniejszy obawy związane z ochroną środowiska.

Full Product Details

9786209055065

Table of Contents

Reviews

Author Information

Tab Content 6

Countries Available