|
|
|||
|
||||
OverviewIndie są największym producentem owoców i warzyw na świecie. Owoce i warzywa są produktami latwo psującymi się. Większośc strat wynika z nieodpowiednich warunków przechowywania i transportu, co powoduje straty rzędu 35-40% calkowitej produkcji. Jednym z glównych celów przetwórstwa owoców jest przeksztalcenie latwo psujących się świeżych owoców w produkty bardziej stabilne, co pozwala ograniczyc straty po zbiorach. Produkcja przecierów owocowych jest interesującym sposobem na ograniczenie takich strat. Opakowania do żywności są jednym z glównych czynników zapobiegających pogorszeniu jakości oraz ulatwiających dystrybucję i marketing. Przemysl spożywczy zużywa duże ilości materialów opakowaniowych, co powoduje problem odpadów stalych. Dlatego niewielkie ograniczenie ilości materialów opakowaniowych zmniejszy obawy związane z ochroną środowiska. Full Product DetailsAuthor: Pandiselvam Ravi , Syed Imran Syed Anwar Basha , Arun Prasath VanugopalPublisher: Wydawnictwo Nasza Wiedza Imprint: Wydawnictwo Nasza Wiedza Dimensions: Width: 15.20cm , Height: 0.40cm , Length: 22.90cm Weight: 0.095kg ISBN: 9786209055065ISBN 10: 6209055060 Pages: 60 Publication Date: 21 September 2025 Audience: General/trade , General Format: Paperback Publisher's Status: Active Availability: Available To Order We have confirmation that this item is in stock with the supplier. It will be ordered in for you and dispatched immediately. Language: Polish Table of ContentsReviewsAuthor InformationTab Content 6Author Website:Countries AvailableAll regions |
||||